Por: Javier
Sánchez Valenzuela
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| POSTER OFICIAL DEL 2014 |
El festival popular más grande del planeta
esta por arrancar este sábado 20 de septiembre de 2014 para terminar el 5 de
octubre. La gran fiesta originaria de Munich ahora es patrimonio del mundo, ya
que en cientos de países se celebra.
Vale la pena recordar algunos datos
importantes sobre el origen y desarrollo de esta festividad, a reserva de que
en mi próximo artículo les hablaré de todo lo que quieres saber de lo que
sucede dentro del festival, mientras tienes oportunidad de visitarlo.
Resulta
que un 12 de octubre de 1810 se casaron Luis y Teresa y organizaron un fiestón.
Estuvo tan buena la fiesta que ya lleva 204 años celebrándose. Cada vez llegan
nuevos invitados de todas partes del mundo, este año se esperan más de
7’000,000, lo que lo convierte en el “Volkfest” o fiesta popular más
importante, más grande y de mayor tradición del mundo cervecero….y del no
cervecero también.
Los consortes evidentemente no eran unos hijos de vecino, sino nada
menos que el príncipe Luis de Baviera y la princesa Teresa de
Sachsen-Hidburghausen. Años después Luis
se convertiría en el rey Luis I de Baviera quien pasó a la historia,
además de por el fiestón, por ser el responsable de la remodelación arquitectónica
más importantes que la ciudad de Münich haya experimentado jamás.
Como
cierre de las celebraciones de esta singular boda se organizó una carrera de
caballos en lo que entonces era una pradera ubicada frente a las puertas de la
ciudad. Esta carrera contó con la participación de la alta burguesía de Münich
y evidentemente asistieron los miembros de la familia
Tengo
que comentarles dos cosas más. La primera es que el Oktoberfest
en realidad
empieza en septiembre, específicamente el primer sábado después del 15 de
septiembre de cada año y se prolonga por dos semanas. Al grito de “O’zapft is”
que significa “ya está abierto” el alcalde de la ciudad destapa a martillazos
el primer barril, se disparan doce salvas de cañón desde las escaleras de la
estatua que representa Baviera y empieza a servirse la cerveza a más de 7
millones de almas sedientas que esperaron con ansia ese momento. Los hoteles,
moteles, posadas, hostales y jonucos de 200 kilómetros a la redonda están
prácticamente llenos con huéspedes fantasmas que a veces prefieren dormir en
cualquier banca del metro o de un parque que regresarse hasta el pueblo donde
dejaron sus maletas.
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| LEDERHOSEN Y DIRNDLS POR TODA LA CIUDAD |
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| EL GRAN AMBIENTE DEL OKTOBERFEST |
La segunda cosa que tengo que comentarles es que en un principio no
había cerveza en la celebraciones anuales. La primer licencia para vender
comida y cerveza en le fue otorgada al señor Anton Gruber en el año de 1818,
desde entonces esto empezó a crecer de una forma impresionante hasta ser lo que
conocemos actualmente como Oktoberfest.
Otro detallito importante que deben ustedes saber, es el hecho de que dentro
de los terrenos del festival solamente se sirve cerveza elaborada en la zona de
la ciudad de Münich. Las seis marcas
presentes ( Spaten, Augustiner,
Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus y Löwenbräu) venden entre todas casi 7
millones de litros de cerveza durante el festejo, lo que representa casi el 30%
de su producción anual.
La
fiesta más importante del Estado de Baviera
se transformo por méritos propios en la fiesta más grande del mundo.
Actualmente festivales homónimos en prácticamente todos los rincones del planeta.
Cada país en muchas de sus ciudades organizan eventos que emulan la celebración
cervecera por excelencia, como el caso de Mexicali, donde El Sume celebra tan
importante fiesta con barriles traídos directamente de Munich. Los
Oktoberfest
no alemanes más grandes que se lleva a cabo hoy en día son, los de Brasil (en
Blumenau), Canadá (Kitchener), Estados Unidos (Cincinnati) Argentina (Villa
General Belgrano) y Chile (Malloco).
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| UN BRINDIS MASIVO CON CERVEZA |
Seguramente en alguna parte de tu ciudad alguien estará celebrando este
próximo Oktoberfest. Busca ese lugar y únete a la fiesta, sobre todo si lograron
conseguir algún barril de una cerveza oficial de Munich, que ya de por sí probarlas
en botella resultan todo un acontecimiento.
Si quieres darte una idea de lo que sucederá este año en Munich, te recomiendo que veas este video llamado Cachanillas en el Oktoberfest. Vas divertirte. Y si quieres probar cerveza de barril auténticamente alemana en Mexicali, por supuesto que debes ir a El Sume.
Y tu…¿Qué cerveza nueva probaste esta
semana? Explora, diviértete, piérdete en la diversidad. Busca más allá de la
tienda de la esquina.
Paz y trabajo para todos.
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